Екатерина Авдеева соңғы аспаздық романтик деп аталды. Жазушының әдеби мұрасында үй шаруасындағы әйелдерге арналған рецепттер мен кеңестер жазылған кітаптар, Сібір туралы егжей-тегжейлі сипаттама және белгілі орыс ертегілері бар.
Өмірбаян
Екатерина Курск қаласында 1788 жылы тамызда дүниеге келді. Әкесінің айтуы бойынша, ол Полевая тегі болған. Одан басқа, отбасында тағы төрт ұл болды - Николай, Евсевий, Ксенофонт және Петр. Николай мен Ксенофонт кейінірек белгілі орыс жазушылары мен журналистеріне айналады.
Филдтер отбасы саудагерлер тобына жататын. Әкесі Алексей жастайынан сауда-саттықпен айналысқан. Анасы Наталья Ивановна Верховцева жетім, Знаменский монастырында тәрбиеленген. Кэтриннің ерте балалық шағында Иркутскіге отбасы көшті.
Екатерина Алексеевна толық және жүйелі білім алған жоқ. Бірақ бұл оның сауаттылық пен жазушылықты игеруіне кедергі болмады, сондықтан інілері пайда болғаннан кейін ол оларға да осыны үйрете алды.
Иркутск зайырлы қоғамы арасында қыз тез тәрбиелі және білімді, бірақ сонымен бірге романтикалы адам ретінде танымал болды. Кэтрин саяси жағдай туралы өз пікірін білдіруден қорықпаса да - сол кезде бірнеше ханымдар Еуропадағы жағдай туралы ойлауға мүмкіндік берді.
Жеке өмір
Кэтрин болашақ күйеуімен 14 жасында кездесті. Бір жылдан кейін ол Петр Петрович Авдеевтің әйелі болды. Неке ұзаққа созылмаса да бақытты болды. Бастапқыда Екатерина және оның күйеуі Иркутскіде өте сыйлы адам болған қайын атасының үйінде тұрды. Содан кейін біз өз үйімізге көштік.
Жастар Шығыс Сібірде көп саяхаттады, ал Екатерина ешқашан жаңа нәрсе білу мүмкіндігін жіберіп алмады. Кез-келген мүмкіндікте ол сұрады, қызықтыратын оқиғаның егжей-тегжейін біліп, міндетті түрде жазып қойды. Кейіннен бұл жазбалар оған өте пайдалы болды.
Екатерина Алексеевна сүйікті күйеуімен 10 жылдан сәл астам уақыт бірге өмір сүріп, жесір қалды. 26 жасында ол 5 баламен жалғыз қалды - Александр, Андрей, Наталья, Иннокентий және Петр некеде туылды. 1820 жылы Авдеевтер Иркутскіден Курскке кетіп, онда 10 жыл өмір сүрді. Балалар өсіп, жеке өмірлерін реттеп, әртүрлі қалаларға кетіп бара жатқанда, Екатерина Алексеевна өзінің тұрғылықты жерін бірнеше рет өзгертті - ол Одесса, Мәскеу, Санкт-Петербург және басқа қалаларда тұрды.
Балалар оның үнемі назарына мұқтаж болуды тоқтатқанда, Екатерина Авдеева жазуға кіріседі. Жас кезінде ол бұл тапсырманы жеңе алатынына шынымен сенбеді, дегенмен інілері мен басқа тыңдаушылары оның керемет буынын әрдайым атап өтті.
Екатерина Авдееваның алғашқы жұмыстары
Алғашқы жарияланған еңбегі «Сібір туралы жазбалар мен байқаулар» болды. 1837 жылы шыққан кітап оқырмандарды бірден таң қалдырды. Онда сол кезде аз зерттелген Ресей территориясы туралы көптеген фактілер мен мәліметтер болған. Кітапқа деген қызығушылық батыста да пайда болды, кейінірек ол ағылшын, неміс және чех тілдеріне аударылды.
Авдеева бірінші кітабы шыққаннан кейін «Отечественные записки» баспасын шығарушы А. Краевскийден ынтымақтастық туралы ұсыныс алды. Екатерина Алексеевнаның өзі алғашқы Сібір жазушысы деп атала бастағаны қызықты.
Осындай сәттіліктен кейін Авдеева оның жазушылық қабілетіне сенді, ал 1842 жылы «Ескі және жаңа орыс өмірі туралы жазбалар» атты жаңа кітап жарық көрді. Оған жазбаны оның ағасы Николай жазған. Айтқандай-ақ, Филдтер отбасының ішіндегі ең әйгілі Николай болды, бірақ ол тек қарындасы мен анасының басшылығымен білім алды.
Аспаз кітаптары
19 ғасырдың ортасында экономикалық және аспаздық бағыттағы кітаптар Ресейде үлкен танымалдыққа ие бола бастады. Авдеева жазған «Ресейлік тәжірибелі иесінің анықтамалығы» ең іргелі кітаптардың біріне айналды. Мұны автордың көзі тірісінде кітаптың 8 қайта басудан өткені дәлелдеп берді. Кейінірек, Авдееваның туындылары арасында рецепттердің, иелеріне және үй шаруасындағы әйелдерге арналған жұмыстардың, түрлі нұсқаулықтардың «қалталы» нұсқалары болады. Екатерина Авдееваның өзі өз туындыларын дворяндар мен бай адамдарға емес, қарапайым отандастарға арнады.
Екатерина Алексеевна өз жұмысының бірінде 366 түскі асқа - бір жылға арналған рецепт береді! Сонымен қатар, олардың барлығы төрт курстан тұрады, мерекелік және күнделікті нұсқалары бар.
Екатерина Авдеева ұсынған үй шаруашылығына арналған әдеттегі рецепттер немесе нұсқаулар нағыз өнер туындысына айналды. Сондықтан, оны жиі аспаздықтың соңғы романтикасы деп атады. Алайда, қазір оның жұмыстары ұмытылып кетті.
Орыс халық ертегілері
Екатерина Авдееваның фольклорды өңдеп жазып алған алғашқы орыс жазушысы болғанын қазір аз адамдар біледі. Авдееваның жазуымен әйгілі «Колобок», «Қасқыр мен ешкі», «Мысық, Түлкі және Әтеш» және басқалары жазылған. Алғаш рет олар 1844 жылы «Бала күтуші Авдотя Степановна Черепьева айтып берген балаларға арналған орыс ертегілері» жинағында жарық көрді. Олардың көпшілігі әлі күнге дейін мектеп жасына дейінгі балалар үшін әдебиеттің алтын қорын құрайды. Кейін А. Афанасьев оларды «Орыс халық ертегілері» жинағына қосады.
Сонымен қатар оның библиографиясында орыс романстары, вадевиль куплеттері мен әндері бар әндер жинақтары бар.
Екатерина Авдеева соңғы күндерін Дорпатта өткізді, ол 1865 жылы 76 жасында қайтыс болды.
