Жақында дінге деген қызығушылық қайта жандана бастады, орыстар Кеңес өкіметі жылдары жойыла алмайтын ежелден келе жатқан дәстүрлерді қайта ашып, оларды ұстануға тырысуда. Осы дәстүрлердің бірі - көптеген шіркеу оразаларын ұстау, онда сенушілер өздерінің жанын ғана емес, тәнін де тазартады, аз мөлшердегі тағамдарды диетадан шығарады.
Ораза кезінде алынып тасталатын тағамдар
Шіркеу ораза кезінде тамақтануға тыйым салатын тағамдардың тізіміне өндіріске жануарлардан шыққан шикізат қолданылған барлық өнімдерді қосады. Ең алдымен, тыйым етке және кез-келген ет өнімдеріне, сондай-ақ құс пен жұмыртқаға қатысты. Сүт пен онымен байланысты барлық нәрселерге тыйым салынады: май, қаймақ, сүзбе, ашытылған сүт өнімдері мен сусындар, ірімшіктер. Ораза кезінде макарон өнімдерін, ақ және бай нанды, торттарды, печеньелерді, вафлиді және құрамында май, жұмыртқа және сүт бар кез-келген нан өнімдерін жеуге тыйым салынады. Майонезді де жеуге болмайтынын ұмытпаңыз, өйткені оны дайындау үшін жұмыртқалар да қолданылады.
Балық және өсімдік майы сияқты кейбір тағамдарды қатаң емес ораза күндерінде ғана жеуге болады, дегенмен өсімдік майы жануарлардан шыққан емес. Тыйым майдың көп мөлшері бар шоколад пен фаст-фудқа да қатысты. Алкогольді ішімдіктерді, оның ішінде сыраны ораза кезінде ішуге болмайды.
Аптаның күніне ораза ұстау
Аптаның кейбір күндерінде ораза қатал болуы мүмкін, ал кейбір күндері, оның ішінде шіркеу мерекелеріне түсетіндер де біраз демалуға болады. Сонымен, дүйсенбі, сәрсенбі және жұма - қатаң ораза, құрғақ тамақтану күндері. Бұл күндері сіз тек пісірілмеген өнімдерді жей аласыз, өсімдік майын қосу да алынып тасталады. Қатты ораза ұстау күндері сіз сумен немесе қантсыз компотпен жуылған қара нан, көкөністер мен жемістерді ғана жей аласыз. Егер сіз қазіргі уақытта салаттар жасап жатсаңыз, онда сіз тек кішкене балмен араластырылған лимон шырынын киіну үшін пайдалана аласыз.
Ораза кезінде аштыққа жол бермеу керек, әсіресе бұрын тамақтан бас тартпаған болсаңыз. Бұл асқазан-ішек жолдарындағы өт шығаруымен және эрозиялық процестермен проблемаларға толы.
Ыстық тамақты сейсенбі мен бейсенбіде жеуге болады, бірақ бұл күндері оларға май қосуға жол берілмейді. Бірақ сенбі мен жексенбі - бұл релаксация күні, ол кезде сіз балықты немесе көкөністерді өсімдік майына қуырып, салаттарға қосасыз.
Ораза кезінде дұрыс тамақтану
Ораза кезінде сіздің диетаңыз сау болуы мүмкін. Диетада жоқ жануарлар ақуызын өсімдік ақуыздары бар өнімдермен ауыстырыңыз. Ең алдымен, бұл саңырауқұлақтар мен бұршақ тұқымдастар: жасымық, бұршақ, бұршақ, ноқат. Жоғалған майлар жаңғақтарда, ал темірде - алма, қарақұмық, банандарда болады.
Есіңізде болсын, діни оразаларды ұстау кезінде олар тойып алғаннан кейін ашкөздіктің күнәсіне бірден түспеу керек, бұл тек жанға ғана емес, денсаулыққа да зиянды.
Мейірбикелік аналарға және науқас адамдарға ораза кезінде сүт пен сүт өнімдерін жеуге рұқсат етіледі. Қант диабетімен, бүйрек жеткіліксіздігімен, анемиямен және иммунитеттің әлсіреуімен ауыратындарға шіркеу ет жеуге рұқсат береді, мұны күнә деп санамайды.
