Бургер ортағасырлық Батыс Еуропада, негізінен Германияда қала тұрғыны деп аталды. Бұл адамдар шаруалар еңбегін тастап, өз қолөнерін негізгі кәсібіне айналдырды.
X-XI ғасырлар тоғысында Еуропада қолөнершілер ауылдарынан феодалдардың жоғары жалдау ақысына наразы болған жаппай қашулар болды. Бұл адамдар магистральды жолдардың қиылысына, ыңғайлы теңіз айлақтарына, өзен өткелдеріне жақын жерде қоныстанды және өз қолөнерімен айналысты. Уақыт өте келе қоныстар кеңейе түсті, шаруалар да, саудагерлер де қолөнершілерге қажетті өнім алуға келді. Алғашқы бургерлермен қалалардың негізі осылай құрылды.
Бургерлерді дамыту
Шеберлер шеберханалар мен шеберханаларға иелік етіп, өз өнімдерін шығарып, өз ақшаларына ие болды. Қалалық дамудың алғашқы кезеңінде қала қауымдастығы өзінің құрамына жаңа тұрғындарды еркін қабылдап, феодалға тәуелді шаруаларға еркіндік алуға көмектесті. Біртіндеп бургерлер қоғамдағы ықпалды күшке айналды. Жеке бостандық, қалалық соттың ерекше юрисдикциясы және өз мүлкіне билік ету құқығы бургер мемлекетінің міндетті белгілері болды. Ортағасырлық қалалар шағын мөлшерде болған, сирек кезде он мың адамнан асқан кезде. Бірақ әр елді мекенде аға бургер - бургомастер, өзін-өзі басқарудың басшысы болған.
Бургердің өмір салты
Қалалық қолөнершілердің өмірі шеберханаларда, шеберханаларда, ательелерде, қала базарларында жүрді. Оларда жақсы күтілген үй және ферма болды, жастайынан грантшылардың балалары ата-аналарына көмектесіп, жұмысқа қосылды. Барлық қалалықтардың балаларына қол жетімді мектептер ашылды. Балаларға оқуға, жазуға және санауға ғана емес, іскери қағаздар жасауға да үйретілді, өлшемдер мен салмақтарды зерттеуге үлкен көңіл бөлді.
Бургерлер экономикалық тұрғыдан елді орталықтандыруға мүдделі болды және көп жағдайда ірі феодалдарға қарсы король билігін қолдады. Олар шаруалармен бірге антифеодалдық демонстрацияларға белсенді қатысты. Ренессанстың гуманистік қозғалысына негіз дайындап, тауар-ақша қатынастарының дамуына және қалалық мәдениеттің құрылуына үлес қосқан дәл осы бургерлер болды. Уақыт өте келе кейбір қолөнершілер байып, қалыптасып келе жатқан буржуазиялық тапқа ене алды, ал басқалары, керісінше, банкротқа ұшырап, жалдамалы жұмысқа кетті. ХVІІІ ғасырға қарай барлық қала тұрғындары гамбургерлер деп аталмады, тек қала тұрғындарының орта, экономикалық тұрғыдан табысты, қабаттары деп аталды. Бургерлер біртіндеп жылжымайтын мүлік қауымдастығына бөлініп, саяси салмақ ала бастады. Заманауи күнделікті өмірде бургер - қалыптасқан көзқарастың адамы, өзгеруден қорқады, филист, буржуазия.
