Көптеген адамдар Рождество қарсаңында «Рождество қарсаңында» деген сөзді естиді. Бірақ бір жыл ішінде бірнеше Рождество Эвесі болады: Анонсияға дейін, Федор Тайронды еске алу қарсаңында, Ұлы Оразаның алғашқы сенбісі.
Рождество қарсаңы - бұл үлкен шіркеу мерекесі қарсаңындағы кеш. Бұл жолы өз атауын «аққан» тағамнан алды. Оны дайындау үшін бидай дәндерін суға немесе тұқым шырынына малынған. Кейбір үйлерде бидайды бұршақ, жасымық немесе арпа алмастырды. Тағамды тәтті ету үшін оған жемістер мен бал қосылды.
Рождество қарсаңындағы дәстүрлер
Үй иелері христиандардың ең маңызды мерекелерінің бірі Рождество алдында Рождество қарсаңына ерекше мұқият дайындалды. Дәстүр бойынша, Рождество қарсаңында бірінші жұлдызға дейін үстелге отыруға болмайды, бұл Иса Мәсіхтің туылғанын білдіреді. Жұлдыз көтерілгеннен кейін үстел ақ қарлы дастарханмен жабылып, үй шөппен безендіріліп, үй иелері 12 тағам дайындады, олардың арасында узвар, кутия және желе бар. Мерекелік дастарханға ет тағамдары, пирогтар, құймақ, кептірілген жидектер, маринадталған қияр, пирогтар және қуырылған шұжықтар қойылды.
Рождество қарсаңындағы тағамдар кездейсоқ таңдалмайды: суланған бидай дәндері - бұл жаңа өмірдің басталуының белгісі, ал піскен жемістерден алынған желе - бұл өмірдің толық пісуі және оның аяқталуы. Осылайша, бидай дәндері мен желе туу мен өлімнің символы болып табылады.
Рождество қарсаңында мұқтаж адамдарға киім-кешек, ақша және тамақпен көмектесу әдетке айналған. Бұл күні Құдай барлық жақсылықтарды көріп, қуанады деп сенеді. Егер сіз осы кеште жақсылық жасасаңыз, ол міндетті түрде оралады және көбейеді.
Эпифания Рождество кеші 18 қаңтарда өтеді. Мереке алдында сіз тек майсыз тағамдарды жей аласыз: ботқа, жидектер қосылған шырынды, көкөністі құймақ, компот және нан. Рождество қарсаңында адамдар қасиетті су жинайды, ол аурулардан емдейді.
Рождество қарсаңында сәуегейлік
Рождество қарсаңында жастар үшін бұл мереке және шіркеу дәстүрлері ғана емес, сонымен қатар мереке алдындағы түнде сәуегейлік. Бұл уақыт болашақты болжау үшін ең қолайлы болып саналады, әр қасиетті рәсім жанып тұрған шаммен жасалады, ол зұлым күштер мен зұлым рухтарды жояды, тілектер мен армандардың орындалуына көмектеседі. Қыздар сақинаға, құда түскен адамның аты-жөніне таңқалдырды, сәуегейлік-махаббат сиқырларын жасады, құпия рәсімдерде кофе дәндерін, үй жануарларын, жемістерді, жидектерді және т.б. қолданды.
Рождество қарсаңында ұлдар мен қыздар киініп, ән-күйге жиналып, үйді-үйді аралап, ән шырқады және тәттілер алды. Эпифания қарсаңында сіз несие бере алмайсыз және үйден заттар ала алмайсыз. Егер құс терезеге ұшып кеткен болса, демек, қайтыс болған туыстар олар үшін дұға етуді сұрайды.
Рождество кеші - бұл шіркеу мерекесінің алдындағы кеш, сіз әлемдегі қарбаластан қашып, бүкіл отбасын үстелге жинауыңыз керек болатын уақыт.
