Қызмет көрсететін троллейбус мейрамхана келушілері арасында тек қымбат, тазартылған тағамдармен бірлестіктер тудырады. Даяшылардың өзі арбалармен жұмыс істеу қиынырақ деп санайды, ыдыс-аяқ пен көзілдірікке толы арбамен жұмыс істегенде жоғары шеберлік қажет. Арбаны пайдалану мекеменің рентабельділігін арттыруға көмектесе алады, өйткені бастапқыда бұл қарапайым атрибут қарапайым ыдыс-аяқтарды да бір саты жоғары қояды, дейді маркетологтар.
Арбамен жұмыс жасау көбінесе нағыз шоуға айналады. Әдетте, тамақ үстелдің алдында троллейбуста бөліктерге бөлінеді, сондықтан даяшыдан қосымша шеберлік қажет. Ыдысты білікті түрде бөліктерге бөлу, тиімді жұмыс және даяшының жетілдірілген қимылдары сатылымның өсуіне, ең болмағанда даяшыға арналған кеңестердің мөлшерін көбейтуге көмектеседі. Троллейбус - бұл шағын витрина, тағамды ұсыну тәсілі және көп нәрсе оны қаншалықты сауатты қолданғаныңызға байланысты.
Арбаның көмегімен сіз жемістер мен тағамдарға тиімді қызмет ете аласыз, салаттарды тікелей залға толтырып, келушілерді таң қалдырасыз. Салаттың барлық ингредиенттері оның алдында араластырылғанына келуші риза болатыны сөзсіз. Қызмет көрсететін арбалар ең қарапайым тағамдарды да гурман тағамдарына айналдырады, сонымен қатар, ол бір уақытта бірнеше тұтынушыға ыстық тағамдарды ұсына отырып қызмет ете алады.
Асханалар мен пансионаттарда, мысалы, банкеттерге қызмет көрсету кезінде арбалар да қолданылады. Оларды пайдалану мақсаты мұнда қарапайым және түсінікті - үстелдерде ыдыс-аяқтар бар, ал даяшы арбашада сорпаны немесе ыстықты көтеріп, ыдысты бәріне таратып береді. Бұл қызмет көрсететін персоналдың да, келушілердің де уақытын үнемдейді.
Әрине, бұл жағдайда даяшының арбасы тек практикалық жүктемені көтереді, бірақ эстетикалық тұрғыдан алғанда, ыдыс-аяққа қызмет етудің бұл нұсқасы өзіне-өзі қызмет көрсетуден немесе табақшаға ыдыс-аяқ беруден тиімдірек.
