Жүгерінің артықшылығын бағалау қиын деп саналады: оның дәндерінде түрлі дәрумендер мен минералдар, аскорбин қышқылы, талшықтар, амин қышқылдары бар. Ресейде бұл мәдениеттің тарихы қандай? Неліктен ол соншалықты танымал болды?
«Жүгері өсіру науқанына барыңыз!»
Жүгері бұрынғы кеңестік көшбасшы Хрущев мырзаның арқасында елдің негізгі дақылдарының біріне айналды. Сол кезде Америка әлемдегі жетекші экономикалық позициясын сақтап қалды. Кеңес көшбасшысы Американы қуып жету жолдарын іздеді. Никита Сергеевичті жүгеріні елдің ауыл шаруашылығына енгізуге итермелеген бұрын-соңды болмаған өркендеудің американдық мысалы болды. Ал 1955 жылы комсомолдарға және барлық кеңес жастарына: «Жүгері өсіру науқанына!» Деген үндеу жарияланды
Жүгері талшығы әсіресе пайдалы деп саналады. Олар бауыр, зәр шығару жолдары, простатит аурулары кезінде қолданылады.
Бұқаралық ақпарат құралдары мәдениеттің денсаулыққа тигізер пайдасын насихаттай бастады. Егістік алқабы жыл сайын көбейе бастады: 1955 жылы жүгеріге 18 миллион гектар, ал 1962 жылы 37 миллион гектар бөлінді. Әрбір ауылшаруашылық кәсіпорнының басшысы егін алқабында жүгері егісін қанша пайыз өсіргені туралы жоғарғы органдарға есеп беруі керек еді. Міне, осылайша американдық мәдениет нағыз «Өрістер ханшайымына» айналды. Бұл көптеген жылдар бойы ауылшаруашылық кәсіпорындары басшыларының және қарапайым кеңес азаматтарының ой-санасын жаулап алды. Жүгерінің әр түрлі гибридті сорттары шетелден сатып алынды. КСРО-да таяқ, жарма, нан, сонымен қатар жүгеріден тәттілер мен шұжықтар өндіріле бастады. Осы тұтыну тауарларының барлығы құрметті дүкен сөрелерінен орын алды.
Алайда, «өрістер патшайымының» қатысуымен жүргізілген ауылшаруашылық тәжірибелері нәтижесіз аяқталды. Жүгері климаттық жағдайлар қолайсыз жерде өсуден бас тартты. Бұл негізінен елдің Солтүстік және Балтық аумақтары. Ауылшаруашылық қызметкерлері егін алқаптарын егуді тоқтатты. Әрине, жүгері қара бидай немесе бидай сияқты басқа дақылдардың орнын баса алмады. Дегенмен, жүгері таяқшалары дүкендердегі сөрелерде әлі де орын алады.
Құрамында Е дәрумені болғандықтан, жүгері антиоксидантты қасиетке ие, сондықтан дененің жастығын ұзартады.
Жүгері - қалдықсыз дән
Уақыт өте келе сабақтың және басқа бөліктерінің жүгерісі қолданыла бастады. Сабақтың ортасы салфетка жасау үшін қолданылған. Сабақтың өзі құрылыс және орау материалдарын өндіру үшін қолданыла бастады. Жиһазға тұмсықтар салынған, тіпті фурфуралды да бұтақтардан алады. Қысқасы, бұл таңғажайып дәнді дақыл «бекер ханшайымы» атағын бекер алған жоқ.
