Кесте этикетінің ережелері - бұл нәзік мәселе, және бәрі бірдей пышақ пен шанышқыны қандай тәртіпте дұрыс қою керектігін білмейді. Бірақ шанышқы тісімен жатып немесе жатуы керек деген сұрақ сирек туындайды. Егер шанышқыны майлыққа орамаған болса, онда оны тістері жоғары үстелге қояды.
Тістерді қайда бұруға болады
Шанышқының тістері туралы мәселе шынымен де туындауы мүмкін, өйткені қазіргі заманғы мейрамханалар мен кафелерде қонақтарды күту үшін үстел әрдайым алдын-ала қойылмайды. Егер барлық құрылғылар дайын болса, және сіз бәрін жинап қойған үстелге отырсаңыз, онда шанышқы міндетті түрде тістерін көтеріп жатады.
Егер сіз кафеге келген болсаңыз немесе жай ғана өз кезегіңізді үстел басында күткен болсаңыз, онда даяшы сіз оны қабылдағанға дейін сол жерді тазалап тастаған. Әрине, ол шанышқылар мен қасықтарды дұрыс ретпен керемет етіп орналастырып, дастарқан жайып үлгермеді.
Шанышқыны индекстің және бас бармақтың көмегімен, оны иілген ортасына аздап тигізіп, жеңіл ұстау керек.
Бұл жағдайда ас құралдарын көбіне майлыққа орап алып келеді. Бұл сіздің шанышқыңыз бен қасығыңыздың мүлдем таза екендігінің белгісі және сіз тамақтың гигиеналық екеніне сенімді бола аласыз. Егер шанышқы салфеткаға оралған болса, онда оны төңкеріп те, төмен де қоюға болады. Әдетте олар мүлдем көрінбейді, тек тістер бар түйіннің контурымен болжауға болады. Шанышқыны тістерімен үстелге қою тек бір жағдайда ғана рұқсат етіледі: егер ол майлыққа оралған болса.
Шанышқыны пайдалану
Шанышқы, әдетте, сорпаларды қоспағанда, көптеген ыдыс-аяқтардың негізгі құралы ретінде қолданылады, ал қасық пен пышақ қосалқы құрылғылардың рөлін атқарады. Бірақ кейде штепсель қосалқы құрылғы ретінде де жұмыс істейді. Мысалы, егер сіз ет бөлігін кесіп тастау керек болса, сол қолыңызға шанышқыны алыңыз (оң жақта, егер сіз солақай болсаңыз және болашақта солақайларға арналған барлық ұсыныстар екіншісінде оқылуы керек айналасында), ал пышақ сіздің оң жағыңызда. Содан кейін шынтағыңызды екі жаққа жаймай кесіңіз.
Әрі қарай, сіз американдық немесе еуропалық стильдерге сәйкес жасауыңыз керек. Американдық әдіс сіз әлі де тамақ ішудің оң қолы боласыз деп болжайды. Пышақты табақтың шетіне қойыңыз, содан кейін шанышқыны оң қолыңызға алыңыз, тістеріңізді жоғары көтеріп аузыңызға жеткізіңіз. Еуропалық әдіспен сіз пышақты оң қолыңызбен ұстай бересіз немесе жалғастыра аласыз, бірақ сол қолыңызбен тамақтануға тура келеді. Бұл кезде шанышқыны тістерін төмен қаратып ұстайды.
Қарапайым жағдайда шанышқы тәрелкенің сол жағына, ал қасық пен пышақ оң жаққа қойылады.
Егер сіз әңгімелесу үшін тамақтан бас тартсаңыз, онда этикетке сәйкес сіз шанышқыны үстелге қоя алмайсыз. Сіз мұны тісіңізбен жоғары немесе төмен ұстауыңыз маңызды. Екі стиль бар: американдық және континентальдық, немесе еуропалық. Американдық стильдегі этикетте шанышқыны тістерді жоғары ұстап, ал еуропалық стандарттарды сақтаған жағдайда тістерді төмен ұстайды.
Сіз тағамды аяқтағанға дейін, шанышқыңызды үстелге немесе табаққа қою әдеттегідей емес. Бірақ егер сіз қандай да бір себептермен шанышқыны бір жағына қойып, кейін тамақтануды аяқтағыңыз келсе, онда сіз лас құрылғыны дастарқанға қоя алмайсыз. Ол тақтайшаның шетіне диагональ бойынша орналастырылған. Бұл жағдайда тістердің бағыты маңызды емес. Егер сіз даяшының сізге тәрелке мен ас құралдарын алмастыруын қаласаңыз, оларды тәрелкенің шетіне параллель орналастырыңыз, егер сіз тәрелкені циферблат ретінде елестетсеңіз, кесінділер санның аймағында болады 4.
