Мейрамханаға немесе кафеге келіп, бірінші дәрежелі қызмет пен тамақтанған кешкі астан рахат алғаннан кейін, даяшыға алғыс білдіріп, оған шайға аз мөлшерде қалдырғыңыз келеді. Көптеген адамдар сұрақ қояды: нақты қанша беру керек және оны қалай дұрыс жасау керек.
Шетелде кеңестер барлық дерлік қызметкерлерге қалдырылады: қызметшілерге, даяшыларға, жанармай құю бекеттеріне және т.б. Егер адам шайға кетпесе, бұл қорлау болып саналады. Орыстар кеңестерге онша жомарт емес және оларды көбіне даяшыларға береді.
Ресейдегі кеңестер
Ресейде кеңес қызмет сапасы мен сонымен бірге жомарттықтың көрсеткіші болып саналады. Сонымен қатар, кеңес арқылы сіз өзіңіздің ризашылығыңызды ғана емес, қанағаттанбауыңызды да көрсете аласыз. Егер мейрамхана келушілері даяшының қызметін ұнатпаса, онда олар шайға аз ғана ұсақ-түйек ақша қалдыра алады.
Ресейдегі ұшы әдетте чектағы соманың 8-10% құрайды, бірақ кейде ол 15% жетеді. Жоғары деңгейдегі мейрамханаларда кеңестер өз қалауы бойынша қалдырылады, кейбір қарапайым кафелерде олар тапсырыс шотының 10% мөлшерінде дереу шотқа енгізілуі мүмкін.
Басқа елдерде ұсыну
АҚШ-та мекеме қаншалықты қымбат болса, келушілерден соғұрлым кеңестер күтіледі. Чектегі соманың 10% ұшы шағын тамақтану орындарында қалдырылады, жоғары деңгейлі мейрамханаларда тапсырыс сомасының 20-25% қалдыру әдетке айналған.
Еуропа елдеріндегі ең үлкен ұшы Францияда қалды. Әдетте олар шот-фактураға тапсырыстың 15-16% мөлшерінде бірден енгізіледі. Сонымен қатар, келуші вексель салынған дөңгелек тақтаға 0, 5-1 € қоюы керек.
Голландияда, Швейцарияда және Австрияда кеңестер босқа саналады, сондықтан шот-фактура сомасының 3-6% -ы жеткілікті болады.
Жапония мен Австралияда құдықты құлау әдетте қорлау деп саналады. Бірінші дәрежелі қызмет персоналдың міндеті болып саналады. Бұл қандай мекеме екендігі маңызды емес: кафе, түнгі клуб немесе казино.
Шетелде көбінесе тапсырыс сомасының 5-10% құрайды. Бұл Германия, Италия, Швеция, Дания, Норвегия немесе Египетке ұшып бара жатсаңыз жеткілікті болады.
Ұсыну әдісі
Қызметшіге арналған кеңесті бөлмеде қалдыруға болады. Оларды үстелдің үстіне қойыңыз, оларды күл салғышпен немесе әйнекпен немесе кереуетпен ұсатыңыз.
Экскурсиялық автобустарда жүргізушінің жанында арнайы себет себеті бар.
Даяшыға алғыс айту үшін төлемді төлеген кезде ешқандай өзгеріс қажет емес деп айта аласыз. Тағы бір нұсқасы - өзгеріс енгізілгеннен кейін, ұшы санап, табаққа салыңыз, қызметкерлерге алғыс білдіріңіз.
Сұлулық салонына кеңес қалдыру артық болмайды. Мұны жасай отырып, сіз шеберге алғыс білдіріп қана қоймай, сонымен қатар келесі уақытта тығыз кесте мен жақсы қызметке уақыт алуға кепілдік бересіз.
