Ораза - бұл сенуші адамның белгілі бір тағамнан бас тартатын кезеңі ғана емес, бұл оразаның сыртқы жағы ғана. Ораза, ең алдымен, адамның бүкіл жан-дүниесімен Құдайға жүгінетін, өзін толығымен ақыл-ой еңбегіне, дұға ету мен кішіпейілділікке бағыштайтын уақыт.
Нұсқаулық
1-қадам
Православиедегі ораза әрқашан 7 аптаға созылады және Пасхадан 49 күн бұрын басталады. Осы уақыт ішінде сенуші 40 күн бойы шөл далада ораза ұстаған кезде Мәсіх олардан бас тартқандай бірнеше тағамнан бас тартуы керек.
2-қадам
Оразаны ұстанатын адам жануарлардан алынатын өнімдерден - ет, сүт, ірімшік, қаймақ, жұмыртқадан толықтай бас тартуы және басқа тағамдарды тұтынуы керек. Ораза ұстаушы мүмкіндігінше қарапайым тамақ ішуі керек, мүмкін болса, ыстық дәмдеуіштер, қант, тұз және басқа да хош иістендіргіштерді қолданудан аулақ болу керек. Күшті алкогольдік сусындарға тыйым салынады.
3-қадам
Ораза ұстау күндері тамақты шектеумен бірдей емес. Ең қатал дегеніміз - оразаның бірінші күні және оның соңғы күні, сол кезде тамақтан толық бас тарту керек.
4-қадам
Дүйсенбі, сәрсенбі және жұма - құрғақ күн, тек шикі көкөністер мен жемістерге рұқсат етіледі. Әдетте, бұл күндері сенушілер өздеріне әртүрлі салаттар жасайды, оны лимон мен балмен дәмдеуге рұқсат етіледі, сонымен қатар тұздалған саңырауқұлақтарды жеуге болады.
5-қадам
Бос күндер - сейсенбі және бейсенбі. Ораза ұстаушы ыстық тағамдарды жей алады, көбінесе бұл күндері көкөніс сорпаларын, бұқтырылған көкөністер мен пісірілген алма жейді.
6-қадам
Сенбі мен жексенбіде шіркеу маймен, яғни өсімдік майымен тамақтануға рұқсат береді. Демалыс күндері майсыз құймақ пен құймақ қуыруға рұқсат етіледі.
7-қадам
Ұлы Ораза кезінде балық жеуге болатын екі мереке бар - пальма жексенбі және аннонс.
8-қадам
Оразаны жеңілдету үшін сізге аспаздық тәсілдерді қолдану керек - сорпаларды мүмкіндігінше қалың етіп дайындаңыз және оған көбірек бұршақ қосыңыз, әр түрлі тағамдарға арналған жарманы таңдаңыз: мысалы, асқабақ тары, ал көкөністер күрішпен бірге әлдеқайда дәмді болады. Тіпті ораза кезінде де өте дәмді десерттер дайындай аласыз - балмен желе, даршынмен пісірілген алма, түрлі желе.
9-қадам
Тек дені сау ересектер ораза ұстай алады, балалар ораза кезінде маңызды дәрумендер мен минералды заттарды қабылдай алмауы мүмкін, бұл жүкті және емізетін әйелдерге де қатысты. Ораза денеге зиян тигізбеуі керек, ол үшін азапқа айналмауы керек.
10-қадам
Ораза кезінде тек диетаны сақтау жеткіліксіз, қалыпты тамақтану адамның ойларын рухани жетілуге бағыттауы керек, бұл оразаның мәні.
