Рождество оразасы - бұл православие христианы үшін қыста ұзақ уақыт бойына бас тарту. Сонымен, туылу оразасы 28 қарашада басталып, 7 қаңтарда жаңа стильде Мәсіхтің туған күнімен аяқталады.
Босану оразасы өте ұзақ болғанына қарамастан, тағам таңдау тұрғысынан өте қиын емес. Филипповтың оразасы (босану оразасы осылай аталады) қатал емес. Сенушілерге балықты жиі жеуге, сондай-ақ өсімдік майымен тамақтануға рұқсат етіледі.
Туылу оразасындағы ең қатал күндер - сәрсенбі мен жұма. Осы уақытта, шіркеу жарғысына сәйкес, өсімдік майы жоқ тағамға ғана рұқсат етіледі. Алайда, кейбір приходтарда діни қызметкерлер бұл күндері өсімдік майын қолдануға батасын береді. Сондай-ақ, Филипповтың оразасы кезінде қатаң ораза күні - Рождество қарсаңы (6 қаңтар). Халықтық тәжірибеде бірінші жұлдыз пайда болғанға дейін тамақ жемеу дәстүрі бар. Алайда, бұл тек босану оразасының жарғысымен расталмаған тақуалық дәстүр. Рождество қарсаңында тамақты өсімдік майынсыз жейді. Әсіресе құлшынысты христиандар бұл күні тез әрі толық құрғақ тамақ, яғни олар қайнатылған тағам жемейді.
Балықты жеуге босану оразасының сенбі және жексенбі күндері рұқсат етіледі. Сондай-ақ, тағамның бұл түріне Теотокос ғибадатханасына кірудің он екі ұлы мерекесінде (4 желтоқсан) және Әулие Николай Ғажайып Шығармашыны еске алуға (19 желтоқсан) рұқсат етілген. Сондай-ақ, балықты басқа құрметті қасиетті адамдардың естелігіне жіберуге болады, мысалы, Кронштадттың әділ Джоны (2 қаңтар).
Сонымен қатар, балықтар Жаңа жылдық үстелге қолайлы. Посттың мұндай босаңсуына бүкілресейлік азаматтық мереке себеп болды. Босану оразасының қалған күндерінде (сәрсенбі мен жұманы қоспағанда) өсімдік майымен тамақ ішуге рұқсат етіледі. Айта кету керек, діни қызметкердің батасымен балықты сәрсенбі мен жұмадан басқа оразаның басқа күндерінде пайдалануға болады.
Босану кезінде ораза тұтуға болатын тағамдардың тізімі өте алуан түрлі екен. Сонымен, сіз балықты және басқа теңіз өнімдерін (асшаян, кальмар, сегізаяқ, мидия - ораза кезінде рұқсат етілген), жемістерді, көкөністерді, саңырауқұлақтарды пайдалана аласыз.
Сіз көптеген азық-түлік дүкендерінде майсыз майонез сатылатындығын білуіңіз керек, оны әр түрлі майсыз салаттарды дайындауға болады. Посттарға әр түрлі жаңғақтар мен інжірлер ерекше сұранысқа ие. Бұл тағамдар - ораза кезінде тұтынылатын ең пайдалы тағамдардың бірі.
Өсімдік тектес кез-келген тағамға және кейбір теңіз өнімдеріне кез-келген оразада рұқсат етілетінін есте ұстаған жөн. Осыған сәйкес тақуалықтан бас тарту уақытына диета таңдаған жөн.
