Юрий Рожков кең ресейлік аудиторияға аспаз және танымал тележүргізуші, аспаздық кітаптардың авторы ретінде танымал. Ол қайтыс болғаннан кейін де көптеген үй шаруасындағы әйелдер осы сүйкімді аспаздан тағамдар дайындау ережелерін басшылыққа алады.
Үй шаруасындағы әйелдер, олар ғана емес, Юрий Рожков өзінің досы және әріптесі Константин Ивлевпен бірге жүргізген «Аспазшыдан сұра», «Азық-түлік аптасы» бағдарламаларын жақсы көрді. Оның мансабы өзінің шыңында аяқталды, бірақ оның туындылары, мысалы, рецепт кітаптары, бүгінгі күнге дейін сұранысқа ие және сұранысқа ие. Бірақ оның өмірбаяны, жеке өмірі, хоббиі туралы өте аз мәлімет бар.
Өмірбаян
Болашақ әйгілі орыс аспазшысы 1970 жылдың желтоқсан айының ортасында Мәскеуде дүниеге келген. Балалық және жасөспірім кезінде бала радиотехниканы жақсы көретін, мектептен кейін ол қосымша білім берудің сәйкес бағытын - МРТ (Мәскеу радиотехникалық институты) таңдады. Бірақ жігіт қабылдау емтиханынан өте алмады. Ата-аналар ең болмағанда бір жерге жұмысқа орналасуды талап етті, ал ол олар үшін және өзі үшін күтпеген жерден №19 кәсіптік лицейге аспазшылардың курсына түсті. Мектепте алған білім оған СА қатарында әскери қызмет өткеру кезінде де, демобилизациядан кейін де көмектесті. Бас аспаздық мансап туралы ешқашан армандамаған жас жігіт Ресейде ғана емес, сонымен қатар шетелде де осы мамандық бойынша үздіктердің бірі бола алды.
Юрий Владимировичтің өзі қазірдің өзінде танымал бола отырып, сұхбаттардың бірінде оны біртіндеп мамандыққа сіңіргенін айтты. Ол бала кезінен тамақ дайындағанды ұнататын, бірақ ол бұл әрекетті өзінің одан әрі мансаптық өсуінің бағыты деп санамады. Мектепте ол тақырыптық кітаптарды оқуға қызығушылық танытты, өнімдер мен тағамдармен тәжірибе жасай бастады, таныс рецепттер үшін күтпеген және ерекше шешімдер таба бастады.
Мансап
Әскер қатарынан шығарылғаннан кейін, 1991 жылы Рожков Пулман қонақ үйіне жұмысқа орналасты. Жас жігіт қатаң іріктеуден өтуі керек еді, ол сайыскерлерге дайындалған барлық сынақтардан абыроймен өтіп, аспаздың көмекшісі болып жұмысқа орналасты. Бірақ ол одан әрі дамымады. Екі жыл ассистент болып жұмыс істегеннен кейін ол Palase қонақ үйінің мейрамханасына көшті. Онда талантты аспазшы маманға аспазшы лауазымы сеніп тапсырылды және біраз уақыттан кейін ол аспаздың орнын алды.
Юрий Владимирович білімін кеңейтіп, арттыруды, қосымша тәжірибе жинауды қалап, үнемі оқыды. Мысалы, ол өзінің кәсіби саласындағы жетістіктері үшін көптеген марапаттарға ие болған британдық аспаз Рамзай Гордон мейрамханалар желісі басқаратын курстарды бітірді. Сонымен қатар, ол американдық сиыр институтында, Швециядағы ең үлкен мейрамханада, Le Notre француз профиль мектебінде оқыды.
Юрий Рожков аспаздар жарыстарының тұрақты қатысушысы болды. 1996 жылы Франциядағы аспаздық өнердің рыцарь-шевальері құрметті атағына ие болды, 2000 жылы «Мерекелік мәзір» байқауында жеңіске жетті, ал 2003 жылы Ресей аспаздар гильдиясына қабылданды.
2003 жылы Юрий Рожковтың тағы бір кәсіби жетістігі болды - ол Vogue кафесінің ас үйін басқарды және өзінің телевизиялық мансабын досы Константин Ивлевтен бастады. 7 жылдан кейін, 2010 жылы достар өздерінің аспаздары мен аспазшыларынан «Аспаздан сұра» атты мектебін ашты. Оның негізінде 10 оқыту курсының бірін алуға болады. Осы мекеменің дипломы аспаз болуға ұмтылған ең жақсы мейрамханалардың есігін ашады.
Телевизиялық жұмыс
Юрий Рожковтың таланты мен харизмасын теледидар өкілдері байқамай қалмады. Аспаздық бағдарламалар мен шоулар әрдайым танымал болған және солай болып қалады, бірақ олардың жетістігі көбіне жүргізушіге байланысты. 2007 жылы Юрий Рожков пен Константин Ивлев «Домашный» телеарнасына шақырылды. Олар үшін «Аспаздан сұра» атты ауқымды жоба басталды. Мұны әдейі ойлап тапқан жоқ - олардың мектебі атауының аудармасы орыс тілінде осылай естіледі.
Осы бағдарламаның басталуымен қатар, балалар тағы бір бағдарлама - «Азық-түлік аптасын» көрсете бастады. Ол екі маусымда жазылды, шоу көрермендермен үлкен жетістікке жетті, бірақ 2014 жылы «Аспаздан сұраңыз» сияқты ол жабылды. Рожков өзінің телевизиялық мансабынан бас тарту себептері туралы айтқан жоқ.
Теледидардан шыққаннан кейін Юрий Владимирович бірнеше аспаздық кітаптар шығарғаны белгілі - «Нағыз ерлердің асханасы», «Юрий Рожков. Мен сүйетін нәрсе »,« Үйдегі тағамдар »,« Ресей үйде дайындалады »және т.б.
Өлім күні және себебі
Өкінішке орай, Юрий Рожков 2016 жылдың тамыз айының ортасында қайтыс болды (21-де). Ол кезде ол небәрі 45 жаста болатын. Оның өлімінің нақты себебі ұзақ уақыт бойы белгісіз болды. Атақты аспазшы қайтыс болғаннан кейін бірнеше ай өткен соң, оның туыстары Юрий Владимировичтің жүрек талмасынан кейін қайтыс болғанын айтты. Жүрек проблемаларын жоғары кәсіби жүктеме, бәріне және барлық жерде уақыт бөлуге деген ұмтылыс, өз денсаулығына деген менсінбейтін көзқарас тудырды. Рожков мейрамханаларда және теледидарда жұмыс жасаумен қатар, өзінің хоббисіне назар аударуға тырысты - ол Мәскеудің «Динамо» футбол клубының жанкүйері болды, шаршап тұрса да, команданың матчтарын жіберіп алмады.
Аспаз Юрий Рожковтың жеке өмірі туралы өте аз мәлімет болған. Ол қайтыс болғаннан кейін ғана жанкүйерлер оның үйленгенін білді, оның Анастасия атты қызы болды. Юрий Владимировичтің жесірі мен қызы қазір қалай тұрғаны белгісіз. Олар қоғамдық адамдар емес, тіпті аспаз кезінде олар ешқашан көпшілік алдына шықпаған.
