Шай ішу - адамның ежелгі және ең жағымды іс-әрекеті. Оны жүргізудің нюанстары барлық халықтар үшін әртүрлі. Орыс халқы шыныаяқтан, Азияда тостағаннан шай ішеді, ал Шығыста бір стакан армудадан шай ішуді жөн көреді. Бұл ас құралдарының шығыс тұрғындары үшін ерекше тартымдылығы қандай?
Шайханада шай ішу
Шығыста бұл жерде шайханалар немесе шайханалар деп аталатын шайханалар әр қадам сайын шашыраңқы. Бұл клубтық қоғамның бір түрі, оған жергілікті тұрғындар шай ішіп қана қоймай, араласу, жаңалықтармен бөлісу, достарымен және таныстарымен кездесу үшін келеді.
Шай - шайхананың негізгі сусыны. Ол мұнда ерекше түрде қайнатылады. Шай жапырақтары шайнекке құйылады. Қайнаған су үстіне құйылады, содан кейін шайнек ішіндегі суды қайнатпай, отқа қыздырылады. Нағыз шығыс шайы хош иісті және күшті болуы керек.
Шайнекке кейде шығыс шөптері мен дәмдеуіштері қосылады, мысалы, қалампыр, тимьян, кардамон және басқа да дәмдеуіштер. Дайын шай тек армуда деп аталатын стакандарға құйылады. Олар қандай және адамдар неге олардан шай ішуді жөн көреді?
Армуд әйнегі дегеніміз не?
«Армуда» сөзі фарси тілінен аударғанда «алмұрт тәрізді» дегенді білдіреді. Армудтың көзілдірігі шынымен алмұрт тәрізді, төменгі жағынан дөңгелектеніп, ортасында тарылып, жоғарыдан қайтадан кеңейеді. Бұл көзілдірік формасында әйел фигурасына ұқсайтыны байқалды.
Шығыстағы әр отбасында кем дегенде бір шай жиынтығы бар, оған самауыр, шайнек және армуд көзілдірігі кіреді. Олар фарфордан немесе саздан немесе күмістен, хрустальдан, әйнектен жасалуы мүмкін.
Жақында Шығыстың кәдесый дүкендерінде сіз тұтқасы бекітілген Армуд көзілдірігінің жиынтығын көре аласыз. Әдетте, бір кесе шайды тұтқасынан ұстайтын ерекше еуропалықтарға көзілдірікті қолдануды ыңғайлы ету үшін.
Армуд әйнегінің негізгі құпиялары
Armuda стаканының ерекшелігі - оның кеңейтілген төменгі бөлігі ыстық сусынның тез салқындауына жол бермейді. Жоғарғы жағындағы әйнектің кеңеюі қолыңызды ыстық сусынға күйдірмеуге мүмкіндік береді, өйткені шай төменгі жаққа қарағанда тезірек салқындатылады.
Көзілдіріктің сыйымдылығы 100 мл-ден аспайды, сондықтан олардағы шай әрдайым жаңа пісірілген және хош иісті болып қалады.
Шыңға шай осындай көзілдірікке құйылмайды, жоғарғы жағында көбіне бояумен безендірілген, қол тигізбейтін «жиек» қалады. Бұл «ерін дақтары» деп аталады. Бұл шай ішу кезінде шығыс Армуд көзілдірігін қолданудың ерекше ерекшелігі.
